Na ultima sexta-feira do ano, resolvi assistir um documentário que é uma ótima fonte de conhecimento e inspiração, entretanto foi muito mais que isso, What the Health , abriu minha mente de tal forma que me senti na obrigação de compartilhar com vocês. Esse documentário que chegou em minhas mãos sem nenhuma indicação, eu apenas estava navegando no vasto catálogo do Netflix e essa imagem chamou a atenção, cliquei sem intenção e ele mudou minha vida. É bem rápido, uma hora e meio de muita informação boa.
Eu sempre fui uma carnívora feroz, opositora assídua a qualquer ideia de ficar sem comer carne. Por pura ignorância obviamente.
A maneira como é retratado a relação maliciosa entre a indústria de carne, leite e ovos e a indústria farmacêutica, me fez pensar muito dos meus temores juvenis com doenças futuras. Lembro-me que uma vez fui na farmácia com a minha mãe e vi ela gastando cerca de R$100,00 com remédios para hipertensão, isso apertou meu coração, não só pela questão financeira, mas só de imaginar ficar dependente de comprimidos por uma vida inteira faz o coração gelar. Ainda mais que em minha família há históricos de hipertensão e diabetes, o doc também fala sobre esse mito da herdar geneticamente uma doença, algo que eu particularmente achei muito interessante!
What the Health Abriu minha mente a cerca da possibilidade de prevenir, tratar e possivelmente curar tais doenças, apenas cuidando da alimentação, obviamente, me abstendo desses alimentos prejudiciais a saúde. Ao descobrir que os carboidratos não são tão vilões assim e que a carne é tão cancerígena quanto cigarros, foi muito importante para criar consciência sobre o que eu consumo diariamente, ainda mais se tratando de alimentos que temos uma ligação direta de ingerir e processar e transformar em energia para nossa vida.
Alimentação é fundamental para nossa existência, ter consciência do que estamos ingerindo é nossa obrigação como seres racionais.
Essa promessa de ano novo pode parecer batida, mas sinceramente em 2018 eu desejo do fundo do meu coração, fazer mudanças alimentares de maneira consciente e sustentável, não apenas com objetivos estéticos, mas porque comer é um ato de cuidado, não só pessoal, mas para as outras pessoas e seres vivos do planeta.
Caso tenha interesse em assistir, aqui está o link: https://www.netflix.com/br/title/80174177
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Feliz ano novo!
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